Rote Beete 'Zylindra'

Zylindra ist eine sehr wohlschmeckende traditionelle Rote Beete-Sorte, die ihren Namen ihren langen zylindrischen Wurzeln verdankt. Dadurch kann sie hervorragend in Scheiben geschnitten werden. Hierzulande ist die Zylindra seit dem ausgehenden 19. Jahrhundert bekannt. Die Zylindra hat ein mildes Aroma. Sie kann sowohl frisch als auch eingelegt gegessen werden. Nicht nur die Wurzel ist genießbar. Auch die süßen Stiele und die Blätter können zum Verfeinern von verschiedenen Gerichten verwendet werden. Die Rote Beete-Sorte wird zwischen April und Juni ausgesät. Setzen Sie die Samen etwa in 2,5 cm Tiefe ein und halten Sie dabei einen Abstand von 40 cm zwischen den einzelnen Samen ein. Die Zylindra bevorzugt Standorte mit sandig-lehmiger und lockerer Erde. Die Ernte ist nach rund 60 Tagen möglich. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung, kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.