Brombeeren im Garten & auf dem Balkon pflanzen

Brombeeren: Ihre Früchte schmecken aromatisch-süß, aus den Blättern kann man Kräutertees zubereiten und an den hübschen Blüten erfreuen sich die Honigbienen. Doch wie kann man diese vielfältige Pflanze mit dunklen Früchten eigentlich selbst anbauen?

Wilde Brombeeren sind auf fast allen Kontinenten vertreten. Dabei gibt es teilweise je nach Region unterschiedliche Arten. Mehr als 2.000 verschiedene Brombeerarten zählen Botaniker in Europa. Die zu der Familie der Rosengewächse zählende Brombeere aus Mitteleuropa soll sogar zu den ältesten Arten gehören.

Der althochdeutsche Name, auf den der Name „Brombeere“ zurückgeht, bedeutet so viel wie „Dornbeere“ und weist damit auf die spitzen Dornen hin, die einem das Pflücken der Beeren etwas erschweren. Allerdings handelt es sich bei diesen Dornen nicht um Dornen, sondern um Stacheln, die den Brombeeren als Schutz dienen. Seit den 1950er Jahren gibt es neben den stacheligen Brombeeren auch stachelfreie Brombeeren. Während die ersten stachelfreien Sorten als weniger aromatisch galten, sind den Züchtern mittlerweile einige ausgesprochen schmackhafte und ertragreiche Neuzüchtungen gelungen. Eine davon ist die Brombeere ‚Coolaris® Early (Navaho®)'. Die aufrecht wachsende Pflanze begeistert mit ausgezeichnetem Aroma und hohem Ertrag. Zudem braucht sie als aufrecht wachsende Sorte nicht zwingend ein Spalier. Besonders für Kinder sind diese stachellosen Pflanzen gut geeignet, da sie sich nicht an den Stacheln verletzen können.

Brombeeren einpflanzen

In den Garten

Nachdem der perfekte Standort gefunden wurde, geht es ans Einpflanzen. Dafür werden die frisch gekauften Pflanzen zunächst gewässert, sodass sich der Wurzelballen mit Wasser vollsaugen kann. Anschließend setzt man die Brombeere in das für sie vorgesehen Loch im Garten und gießt sie gut an, damit ihr das Anwurzeln erleichtert wird. Die Brombeere freut sich auch über die Einarbeitung von Humus, bevor sie in die Erde gesetzt wird. Die rankenden Brombeerpflanzen sollten zudem ein Spalier bekommen, an dem man die Ranken entlangleiten kann. Wenn man Brombeeren im Garten pflanzen möchte, sollte man auch überlegen, ob man eine Rhizomsperre nutzen möchte. Diese verhindert, dass die Brombeeren wuchern und sich ungewollt im Garten ausbreiten. Da die Pflanzen Flachwurzler sind, sollte eine 30 cm tiefgehende Wurzelsperre genügen, um die Brombeeren in Schach zu halten.

Auf den Balkon

Wenn man eine kompakte Brombeere gekauft hat, kann man sie problemlos in einen Kübel von circa 30 cm Durchmesser setzen. Wer im Sommer nicht täglich zur Gießkanne greifen möchte, dem sei ein größerer Kübel empfohlen. Bei einem Kübelvolumen von 25 oder 30 Litern kann man auf jeden Fall nichts falsch machen. Denn je größer der Kübel ist, desto langsamer trocknet er aus. Sollte man also mal für ein paar Tage in den Sommerurlaub fahren, kann die Brombeere problemlos ohne Wasser in dem großen Kübel überdauern. In den Kübel kann man vor dem Einsetzen der Pflanze auch noch ein paar Tonscherben legen und so eine Drainage zur Vorbeugung von Staunässe kreieren. Denn es ist wichtig, dass überschüssiges Wasser gut durch die Löcher im Kübel ablaufen kann. Staut sich das Wasser im Topf oder im Übertopf kann es zu einer Wurzelfäulnis führen, was äußerst schädlich für die Pflanze ist.
Da die Pflanze im Kübel zudem auf weniger Nährstoffe zurückgreifen kann, als wenn man sie in einen nährstoffreichen Gartenboden pflanzt, ist es ratsam, hochwertige, vorgedüngte Pflanzenerde zu verwenden oder Langzeitdünger in die Erde einzuarbeiten.

BROMBEEREN – SCHMACKHAFT UND GESUND

Während die Brombeerfrüchte üblicherweise als Beeren bezeichnet werden, sprechen Botaniker von Sammelsteinfrüchten. Diese Sammelsteinfrüchte enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen: Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Calcium, Magnesium – um nur einige von ihnen aufzuzählen. Auch mit wichtigen sekundären Pflanzenstoffen können die Brombeeren aufwarten. So gilt beispielsweise der Pflanzenfarbstoff, der den Früchten ihre tiefblaue Farbe verleiht, als entzündungshemmend und immunsystemstärkend. Neben den Früchten enthalten allerdings auch die Brombeerblätter viele wichtige Inhaltsstoffe. Tees mit Brombeerblättern werden daher gern bei Darmproblemen oder Schleimhautentzündungen im Mund angewandt. Es ist daher kein Wunder, dass Brombeeren schon in der Antike zu den Heilpflanzen zählten.

Brombeeren schneiden – eine einfache Regel

Die einfachste Regel beim Schneiden von Brombeeren lautet: Alle Zweige, die Früchte getragen haben, werden nach der Ernte im Spätsommer (oder im Frühjahr) abgeschnitten. Hierbei wird einfach der komplette Trieb bis auf den Boden zurückgeschnitten. Alle Zweige, die noch keine Früchte getragen haben, bleiben stehen. An diesen Zweigen werden im kommenden Sommer neue Früchte gebildet. Anschließend werden diese Zweige wieder geschnitten. Man kann die Zweige auch im Frühjahr schneiden, allerdings muss man sich dann merken, an welchen Zweigen die Brombeere bereits Früchte getragen hat und an welchen nicht, sonst schneidet man möglicherweise noch die falschen Triebe ab! Ausführlichere Informationen zum Rückschnitt von Beeren findest Du in diesem Beitrag.

Brombeeren überwintern

Da die Brombeersträucher winterhart sind, braucht man sich bei der Überwinterung der Pflanzen keine großen Sorgen machen. Man kann sie einfach im Garten stehen lassen. Wer seine Brombeere im Topf gepflanzt hat, sollte jedoch bei starken Frösten etwas aufpassen. Sicherheitshalber kann man die Brombeere im Topf mit Vlies oder einer alten Decke umwickeln oder für eine Weile in einen frostfreien Keller stellen.