One Pot Pasta Ein Topf - eine Pasta

Für dieses unkomplizierte und zugleich leckere Pasta-Rezept brauchst Du tatsächlich nur einen einzigen Topf! Für Abwaschmuffel oder Besitzer von nur einer Kochplatte oder nur einem Topf ist die One Pot Pasta das ideale Gericht – und auch wer sich nach der Arbeit gerne etwas selber kochen möchte, aber zu erschöpft ist, um noch große Kunstwerke in der Küche zu vollbringen, kann auf dieses einfache Rezept zurückgreifen.

Spaghetti mit Tomatensoße gehört eigentlich schon zu den einfachen Rezepten, die in vermutlich fast jeder deutschen Küche schon einmal zubereitet worden sind. Schließlich gehören Spaghetti zu den beliebtesten Gerichten in Deutschland. Meist werden dafür die Spaghetti in gesalzenem Wasser gekocht, während in einem zweiten Topf die Soße zubereitet wird.

Einfach kochen: One Pot Pasta

• Zunächst werden die Cherrytomaten, die Peperoni und die frischen Basilikumblätter gewaschen. Die Tomaten werden dann halbiert und die Peperoni klein geschnitten. Wer es nicht ganz so scharf mag, kann auch die türkische Spiralpeperoni ‚Lyric Hot‘ probieren.
• Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
• Nun werden alle Zutaten bis auf den Parmesankäse in den Topf geben. Die Spaghetti müssen eventuell noch mal in zwei Hälften durchgebrochen werden, damit sie gut in den Topf passen.
• Die Spaghetti mit geschlossenem Topf bei mittlerer Hitze kochen.
• Nach 5 Minuten den Deckel abnehmen und einmal gut umrühren. Anschließend schließt man den Topf wieder.
• Nach weiteren 5 Minuten nimmt man den Deckel erneut ab und rührt wieder. Nun kann man die Spaghetti bei geöffnetem Deckel weitere 5 Minuten kochen. Ist die Soße jedoch schon relativ cremig, kann man den Deckel wieder auf den Topf setzen und sie noch bei geschlossenem Topf weiterköcheln lassen. Sind die Nudeln noch nicht gar und ist kaum noch Wasser im Topf, muss noch etwas Wasser hinzugegeben werden. Nach 15 Minuten sollten die Nudeln verzehrfertig sind.