Kartoffeln aussäen, pflanzen und pflegen – 10 Tipps

Mit der neusten Züchtung der Kartoffel ‚Adessa®‘ ist der Forschung ein echter Durchbruch gelungen. Denn diese Kartoffel wird aus Saatgut gezogen und wie eine Tomate oder Gurke auf der Fensterbank ausgesät, vorkultiviert, pikiert und im Mai nach draußen gepflanzt. Allerdings ist die Kartoffel etwas anspruchsvoller als die Tomate und schätzt es daher sehr, wenn man sich gut um sie kümmert.

Nach der Aussaat werden die kleinen Kartoffelsamen an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gestellt. Die optimale Keimtemperatur für die Samen beträgt 14-16 °C. Wem es also möglich ist, stellt die Aussaatschale mit den Samen dementsprechend in einen kühlen Waschraum oder in eine helle Eingangsdiele. Nach 10 bis 12 Tagen sind die ersten kleinen Keimlinge zu sehen. Nun kann man die Kartoffel ein klein wenig wärmer stellen, zum Beispiel auf die Fensterbank im Schlafzimmer. Optimal sind nun Temperaturen von 16-18 °C.
Kleiner Hinweis: Die Temperaturangaben sind Werte aus dem Profi-Gärtnerbereich. Wenn man die nicht umsetzen kann, braucht man sich aber trotzdem keine Sorgen zu machen, denn die ‚Adessa®‘-Samen keimen auch bei Zimmertemperatur!

Wenn die Temperaturen deutlich zu warm sind und die Sonne im März gleichzeitig noch recht schwach ist, kann es allerdings passieren, dass die kleinen Keimlinge zu schnell in die Höhe schießen und lange dünge Stängel bilden. Das macht sie leider etwas krankheitsanfälliger, ist aber darüber hinaus kein Grund zur Sorge. Denn aus den kleinen Keimlingen können trotzdem noch stattliche Pflanzen werden! Man kann in dunkleren Räumen auch mit einer Pflanzenlampe für etwas mehr Helligkeit sorgen.

Wichtig ist außerdem, dass man darauf achtet, dass die Erde durchgehend befeuchtet ist, bis sich die ersten Keimlinge zeigen. Eine Folie, die über den Aussaatbehälter gespannt wird, kann eine zudem eine Atmosphäre mit hoher Luftfeuchtigkeit schaffen, in der sich die Samen wohlfühlen. Wenn sich die Keimlinge zeigen wird die Folie abgenommen.

3. Kartoffelsamen pikieren

Haben die zarten Kartoffelkeimlinge ihr erstes richtiges Blattpaar gebildet, kann man sie in kleine Töpfe pikieren. Man kann damit aber auch noch bis zum zweiten richtigen Blattpaar warten. Am besten pikiert man sie zunächst in kleine Töpfe mit einem Durchmesser von 4-6 cm.

Die kleinen Keimlinge werden beim Pikieren vorsichtig aus ihrem Aussaatbehältnis genommen. Dafür ist ein Pikierstab oder ein dünner Bleistift hilfreich. Dabei darf ruhig viel Erde an den Wurzeln bleiben, damit die feinen Haarwurzeln, die Wasser und Nährstoffe aufnehmen, nicht abreißen. Nun kommt das kleine Kartoffelpflänzchen in sein neues Gefäß, das mit einer Mischung aus Anzuchterde und normaler Pflanzenerde befüllt ist.

Wichtig ist nun, dass man die Pflanze möglichst tief in die Erde setzt. Am besten gucken nur noch die oberen beiden Blätter aus der Erde. Der Rest der Pflanze sollte unterhalb der Erde sein.

4. Umtopfen: Ein größerer Topf muss her!

Mittlerweile kann die kleine Kartoffel auch schon ab und an nach draußen, wenn das Wetter mild und sonnig ist. So gewöhnt sich die Pflanze schon mal an ihre neue Umgebung.

6. Auspflanzen: Wo ist der ideale Standort?

Wenn keine Spätfröste mehr bevorstehen, wird es für die Kartoffel Zeit für ihren letzten Umzug raus in den Garten. Der optimale Standort für Kartoffeln sollte warm und hell sein. Sie können sowohl im Gemüsebeet, im Hochbeet als auch in einem großen Topf auf dem Balkon angebaut werden. Der Vorteil von dem Anbau im Garten ist, dass die Pflanze in jedem Fall genügend Platz hat, um sich auszubreiten und viele Knollen zu bilden. Möchte man die Pflanze lieber im Topf anbauen, sollte man daher darauf achten, dass der Topf mindestens 30 cm Durchmesser hat. Zudem sollte der Topf mehrere Abzugslöcher für überschüssiges Gießwasser haben.

Daneben empfiehlt es sich, den Boden mit Sand aufzulockern, da Kartoffeln durchlässige Böden bevorzugen. Zudem sollte man vorgedüngte Pflanzenerde, Humus oder Langzeitdünger verwenden, denn Kartoffeln brauchen viele Nährstoffe, um große und aromatisch Knollen zu bilden.

Kartoffeln möchten gerne regelmäßig gegossen und gedüngt werden. Um herauszufinden, ob die Pflanze auf dem Trockenen sitzt oder noch genügend Wasserreserven hat, kann man zum Beispiel die Fingerprobe machen: Dafür bohrt man mit dem Finger in die Erde und fühlt, ob die Erde einige Zentimeter unterhalb der Erdoberfläche feucht ist. Ist dies der Fall braucht die Erde kein weiteres Wasser; ist sie jedoch trocken, sollte zur Gießkanne gegriffen werden. Meist benötigt die Pflanze mehr Wasser an warmen, trockenen Sonnentagen. Regnet es tagelang sollte die Kartoffel, wenn sie im Topf steht, lieber unter ein Vordach gestellt werden. Gedüngt wird am besten alle zwei Wochen mit etwas Flüssigdünger, das in das Gießwasser gegeben wird.

9. Beeren entfernen

Kartoffeln können kleine, ungenießbare Beeren bilden, die aus den Blüten entstehen, wenn diese befruchtet worden sind. Diese Beeren können ruhig entfernt werden, da sie zu Lasten der Kartoffelernte gehen.

10. Kartoffeln ernten – endlich!

Wenn die Pflanze allmählich verwelkt, wird es Zeit, die Kartoffeln aus der Erde zu holen. Der optimale Zeitpunkt ist, wenn die Blätter und die Stängel bereits ein bis zwei Wochen braun sind – gegossen werden sollte in dieser Zeit übrigens nicht mehr.
Steht die Kartoffelpflanze im Topf, kann man diesen einfach ausschütten und die Knollen aus der Erde pulen. Wenn die Kartoffelpflanze im Gartenboden wächst, kann man die Knollen vorsichtig mit einer Grabegabel aus der Erde holen und sich über seine reiche Kartoffelernte freuen!