Aussaat im Januar
Fangen wir direkt im Januar an. Hier sieht es noch recht dürftig aus, was die Aussaat von Gemüsepflanzen betrifft. Die kurzen Tage und die schwache Sonne gefallen den Samen nicht besonders. Eine kleine Ausnahme gibt es jedoch: Chilis.
Chilis, insbesondere die karibischen Sorten, gehören nämlich zu den langsameren Pflanzen. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte kann es durchaus vier bis sechs Monate dauern. Wer einen reichen Ertrag erzielen möchte, sollte daher früh mit der Aussaat der Chilis beginnen. Da die Sonne jedoch noch wenig Kraft hat, ist eine zusätzliche Lichtquelle in Form einer Pflanzenlampe sehr wichtig. Auch eine wärmende Heizdecke oder ein Platz an der Heizung sorgt bei den Chilis für Keimlaune, da sie es gern kuschlig warm haben. Wie man Chilis aussät und vorzieht, zeige ich Dir hier.
Anzucht im Haus: Chili (nur unter bestimmten Voraussetzungen)
Aussaat im Beet: –
Aussaat im Februar
Ab Mitte Februar nimmt es dann so allmählich an Fahrt auf. Im Haus ausgesät und vorgezogen werden Auberginen und Paprika – und auch Tomaten können ab Ende Februar schon ausgesät werden. Tipps für die Tomatenaussaat findest Du in diesem Beitrag.
Ins Beet können je nach Witterung Dicke Bohne, Gartenmelde, Zwiebel und verschiedene Blattgemüsepflanzen wie Spinat, Mangold oder Pflücksalat gesät werden. Wer den Mangold jedoch groß werden lassen möchte und nicht nur die zarten Blätter, sondern auch die Stiele ernten will, der sollte mit der Aussaat noch etwas warten.
Anzucht im Haus: Chili, Aubergine, Paprika, Tomate
Aussaat im Beet: Dicke Bohne, Gartenmelde, Zwiebel, Spinat, Mangold, versch. Salate, Lauchzwiebel
Aussaat im März
Anfang März gesellen sich Vertreter des Wurzelgemüses ins Beet hinzu wie Möhren, Pastinaken und Radieschen. Mitte März folgen dann je nach Witterung die Erbsen. Im Haus kann ab Mitte März mit der Aussaat von Wassermelonen und Kartoffelsamen – eine echte Weltneuheit! – begonnen werden. Spätestens jetzt sollten auch die Chili- und Tomatensamen unter der Erde gelandet sein.
Wer möchte kann auch Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Palmkohl, Rosenkohl oder Rote Beete im Haus vorziehen. Wenn man noch ein wenig Geduld mitbringt, kann man diese Gemüsepflanzen aber auch ab Ende März oder Anfang April einfach direkt ins Beet säen und spart sich die Vorkultur im Haus.
Anzucht im Haus: Chili, Aubergine, Paprika, Tomate, Wassermelone, Kartoffel, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Palmkohl, Rosenkohl, Rote Beete, Mangold
Aussaat im Beet: Dicke Bohne, Gartenmelde, Zwiebel, Spinat, Mangold, versch. Salate, Lauchzwiebel, Möhren, Pastinaken, Radieschen
Aussaat im April
Im April stehen nun Wassermelonen, Gurken, Kürbisse oder Zucchinis auf der Fensterbank. Auch Sellerie oder die Mexikanische Minigurke können nun vorgezogen werden. Tipps für die Aussaat von Gurken, Kürbissen und Zucchinis gibt es hier von Gartenbloggerkollegin Sandra von Grüneliebe. Im Beet kann man neben dem Kohlgemüse nun auch leckeren Mangold aussäen.
Anzucht im Haus: Wassermelonen, Kartoffel, Gurke, Mexikanische Minigurke, Kürbis, Sellerie, Zucchini
Aussaat im Beet: Gartenmelde, Spinat, versch. Salate, Lauchzwiebel, Möhren, Pastinaken, Radieschen, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Palmkohl, Rosenkohl, Rote Beete, Mangold
Aussaat im Mai
Gegen Mitte Mai gesellen sich die Bohnen wie Stangenbohnen, Buschbohnen und Sojabohnen zu den bereits gesäten Radieschen, Kopfsalaten und Kohlrabis. Auch der Zuckermais kann nun ins Beet. Im Haus lassen sich noch schnell die letzten Zucchinis, Kürbisse und Wassermelonen aussäen.
Anzucht im Haus: Wassermelonen, Gurke, Mexikanische Minigurke, Kürbis, Zucchini
Aussaat im Beet: Gartenmelde, Spinat, versch. Salate, Lauchzwiebel, Möhren, Radieschen, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Palmkohl, Rosenkohl, Rote Beete, Mangold, Zuckermais, Bohne, Sojabohne
